Per la seva dimensió i tradició, aquesta escudellada col·lectiva que té lloc a Vidreres en motiu de Carnaval es considera de les més destacades de tot el nostre país. En la festa s’hi implica tot el poble: carnissers, pagesos, veïns i botiguers hi aporten gènere com botifarra blanca, botifarra negra, verdures, cigrons, patates….Els ranxers cuinen prop d’una trentena d’olles de 100 litres cadascuna per satisfer la gran demanda de ranxo del dimarts de carnaval.
Així tots els dimarts de Carnaval a Vidreres es celebra la Festa del Ranxo. La vigília, segons la tradició, els membres de la comissió de la festa, els ranxers, pubilles i hereus i una cercavila popular recorren el nucli urbà i les masies recollint els ingredients (o bé aportacions en diners) que es couran l’endemà a l’aire lliure en peroles grosses d’aram amb foc de llenya, per a tothom qui s’hi presenti.
Arribat el dia els ranxers vestits de gala, a primera hora del matí, comencen a encendre el foc que farà bullir el Ranxo. La força, l’energia i la passió de tots els ranxers i col·laboradors fan possible que al migdia se serveixi a tothom un bon plat del tradicional àpat local. La il·lusió, l’orgull i l’esforç de tots els ciutadans del poble converteix la jornada en la més especial de l’any a Vidreres.
